Mensa-Verein
GLS
Über Uns
Der Mensaverein der Gesamtschule Leverkusen Schlebusch (GLS) steht für gesunde, akzeptierte und gemeinschaftliche Ernährung für alle Kinder und Jugendlichen. Unser Ziel ist es, Schüler:innen täglich mit frisch gekochtem Essen zu versorgen, das schmeckt, satt macht und guttut. Denn wir sind überzeugt: Glückliche Kinder lernen besser – und glückliche Kinder bedeuten entlastete Eltern.
Als gemeinnütziger Verein, getragen von Eltern im Vorstand, der Schule und engagierten Mitarbeiter:innen, gestalten wir die Schulverpflegung aktiv selbst. Wir kochen in unserer eigenen Küche, sind unabhängig von externen Caterern und können so Qualität, Frische, Regionalität und Vielfalt täglich sicherstellen.
Frisch gekocht. Jeden Tag. Vor Ort.
Von Montag bis Donnerstag verpflegen wir die Schüler:innen der GLS in unserer Mensa mit frisch zubereiteten Speisen in Buffetform. Ergänzt wird das Angebot durch unser Bistro mit Brötchen, Getränken, Snacks und Kuchen.
ein Menü mit Fleisch oder Fisch
ein vegetarisches Menü
Pizza- und Baguetteangebot
- Beilagen, Gemüse, Salate und Desserts nach Appetit
- Wasser immer auf den Tischen, saisonal warmer Tee und Apfelsaftschorle
Qualität mit Haltung
Wir kochen täglich mit frischen Lebensmitteln, Fertigprodukte spielen – mit wenigen Ausnahmen – kaum eine Rolle. Lebensmittelzusatzstoffe (E-Nummern) findet man bei uns in der Regel nicht. Der Bio-Anteil unserer Lebensmittel liegt aktuell bei rund 26 % – mit dem Ziel, diesen stetig auszubauen.
Auch Kinder mit Allergien, Unverträglichkeiten oder besonderen medizinischen Bedürfnissen können bei uns in der Regel mitessen. Unsere Küche stellt sich nach vorheriger Absprache individuell darauf ein.
Essen für alle
unabhängig vom GeldbeutelGutes Schulessen darf keine Frage des Einkommens sein. Deshalb unterstützen wir aktiv die Nutzung des Bildungs- und Teilhabepakets (BuT). Die Kosten für das Mittagessen werden in diesen Fällen vollständig übernommen – unkompliziert über einen Gutschein der Stadt.
So stellen wir sicher: Kein Kind muss aus finanziellen Gründen auf ein warmes Mittagessen verzichten.
Unkompliziert und Fair
Seit 2019 arbeitet unsere Mensa vollständig bargeldlos. Die Essensausgabe erfolgt über den Chip im Schülerausweis – datensparsam und sicher.
Ein starkes Team für gutes Essen
ehrenamtlicher Vorstand
Beirat
Dr. Eva Schönemann
Schulleiterin
Anja Kober-Stegemann
Ehemalige Vorsitzende
Gabor Heygi
Beirat für die Schule
Bistro
Mensaküche
Antje Küster
Hedwig Preckel
Jennifer Twardon
Sara Biercher
Stefanie Steinberg
Amal Said Hussien Krar
Anastasiia Prokhovska
Najah Gazy
Eng verzahnt mit der Schule
Der Mensaverein ist fest in die Schulgemeinschaft eingebunden. Die Schulleiterin sowie ein Lehrer als Beirat nehmen regelmäßig an Vorstandssitzungen teil. So stellen wir sicher, dass Mensa, Unterricht und Schulalltag eng aufeinander abgestimmt sind.
Besonders wichtig ist uns auch die enge Zusammenarbeit zwischen Vorstand, Küchenchefin und dem gesamten Mensateam. Entscheidungen werden gemeinsam getragen, Ideen gemeinsam entwickelt. Unsere Büroleiterin agiert als „Engel“ im Hintergrund.
Was macht uns aus?
Was unseren Mensaverein besonders macht, ist das Zusammenspiel aus Qualität, Haltung und echter Zusammenarbeit. Wir verstehen Schulverpflegung nicht als reine Essensausgabe, sondern als Teil von Bildung, Gemeinschaft und Verantwortung.
Qualität - Frisch. Bio. Selbst gekocht.
Wir kochen täglich frisch in unserer eigenen Küche – unabhängig von externen Caterern. Dabei setzen wir zunehmend auf Bio-Lebensmittel und saisonale Zutaten. Unser Speiseplan ist kreativ, abwechslungsreich und orientiert sich an dem, was Kinder und Jugendliche wirklich gern essen – ohne dabei Kompromisse bei Qualität und Nachhaltigkeit einzugehen.
Haltung - Verantwortung übernehmen
für Umwelt und GemeinschaftBei uns werden Schüler:innen aktiv eingebunden. Sie können sich an der Gestaltung eigener Menüs beteiligen und ihre Wünsche einbringen. So entsteht Akzeptanz – und Essen, das wirklich gegessen wird.
Nachhaltigkeit ist bei uns kein Schlagwort, sondern gelebter Alltag. In Zusammenarbeit mit „Rette & Teile“ Leverkusen setzen wir konsequent auf No-Waste-Konzepte. Ergänzt wird dies durch Aktionswochen wie:
- vegane Woche
- Nachhaltigkeitswoche
Regionale Lieferanten werden gezielt gesucht und zunehmend in unsere Beschaffung integriert.
Auch im Alltag übernehmen Schüler:innen Verantwortung:
Durch Wagen für schmutziges Geschirr räumen alle ihr Tablett selbst ab, kratzen Essensreste ab und achten auf Müll- und Abfalltrennung. So wird Nachhaltigkeit praktisch erlebbar.
Gemeinsam essen
Gemeinsam lernen
Bereits in der 5. Klasse lernen die Schüler:innen gemeinsam mit ihren Lehrkräften den Ablauf in der Mensa kennen: Rücksicht nehmen, Geduld üben, miteinander essen. Das stärkt die Klassengemeinschaft und fördert soziale Kompetenzen.
Lehrkräfte begleiten die Essenszeiten, um eine ruhige Atmosphäre zu schaffen. Ältere Jahrgänge kommen zeitlich versetzt, um Stoßzeiten zu reduzieren. Die Mittagspause beträgt eine volle Stunde – Zeit zum Essen, Austauschen und Durchatmen.
Mensaverein als Arbeitgeber
Der Mensaverein der Gesamtschule Leverkusen Schlebusch ist mehr als ein Arbeitsplatz.
Wir sind ein Team, das gemeinsam Verantwortung übernimmt – füreinander und für die Kinder und Jugendlichen, die wir täglich versorgen.
Arbeiten - mit Sinn und Wertschätzung
Bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt. Wir verstehen uns als sozial verantwortlicher Arbeitgeber, der faire Bedingungen schafft und individuelle Lebenssituationen berücksichtigt.
Vielfalt ausdrücklich erwünscht
Unser Team ist so vielfältig wie unsere Schule. Wir beschäftigen unter anderem:
Uns ist wichtig: Motivation, Zuverlässigkeit und Teamgeist zählen mehr als perfekte Lebensläufe.
Flexibilität die das Leben mitdenkt
Wir wissen, dass Arbeit und Privatleben zusammengehören. Deshalb sind wir sehr flexibel in der Gestaltung von Arbeitszeiten und unterstützen unsere Mitarbeitenden auch bei privaten Herausforderungen, wann immer es möglich ist.
Ein besonderes Merkmal unserer Mensa-Kultur: das gemeinsame Mittagessen im Team.
- frisch gekocht
- gemeinsam am Tisch
- vom Verein vollständig getragen
- ohne finanzielle Belastung oder zu versteuernder geldwerter Vorteil für die Mitarbeitenden
So entsteht Austausch, Zusammenhalt und echtes Miteinander – jeden Tag.
Wir investieren gezielt in die fachliche und persönliche Entwicklung unseres Teams:
- Teilnahme am Landesprojekt „NRW kocht Bio“
- Team-Coaching durch „rethinking organisations“ (Susanne Weisheit)
- regelmäßiges Benchmarking mit anderen Schulmensen, um voneinander zu lernen
- regelmäßige Hygiene Schulung und Sicherheitsbelehrungen
Mitgliederbereich
Der Mensaverein lebt vom Mitmachen, vom Vertrauen unserer Eltern und von transparenter Information.
Im Mitgliederbereich finden Sie alles Wichtige rund um Mitgliedschaft, Abonnement, ehrenamtliches Mitwirken und Organisation unserer Mensa.
Mitglied im Mensaverein – was heißt das?
Wer ein Abo für das Mittagessen abschließt, wird automatisch Mitglied im Mensaverein.
Damit sind Sie Teil einer starken Gemeinschaft, die sich aktiv für gutes Schulessen einsetzt.
Als Mitglied:
- haben Sie Anspruch auf ermäßigtes Mittagessen für Ihr Kind
- erhalten Sie Einblick in unsere Arbeit
- sind Sie einmal jährlich zur Mitgliederversammlung eingeladen
Auf der Mitgliederversammlung berichten wir, der Vorstand, transparent,
- was wir im vergangenen Jahr umgesetzt haben,
- wie wir wirtschaften
- und welche Projekte und Entwicklungen anstehen.
- Die letzten Unterlagen der Mitgliederversammlung sind hier zu finden [Link zum PDF 2025 Mitgliederversammlung]
Ehrenamtliche Mitarbeit ist ausdrücklich erwünscht.
Ob punktuell oder regelmäßig – jede Unterstützung ist willkommen. Wir freuen uns über weitere helfende Hände in der Organisation des Mensabetriebes, für Ideen und deren Umsetzung. Sei es als
- Food Influencer – mit Schulessen
- Essenstester als Qualitätssicherung
- Kreativ Direktor – mitgestalten und eigene Ideen einbringen
- Weltretter – Die Welt ein wenig retten – mit ausgewogener Ernährung
- Entdecke dein inneres Prozess Genie
- Spass haben und Gutes tun – tolle Atmosphäre im Vorstand und dabei jede Menge Leute kennen lernen
Gesucht werden Engagement, Organisationsfähigkeit und Kommunikationsstärke. Nicht benötigt: Kochkenntnisse, Lebensmittelhygieneschein oder pädagogische Erfahrungen
Dein Nutzen: Emotionaler Benefit: Zufriedenheit und Anerkennung. Dein Kind bekommt leckere, gesunde, Mahlzeiten und du förderst damit die Lust in der Schule zu sein: glückliches Kind = glückliche Eltern. Soziale Kontakte und Verbindung mit anderen ehrenamtlichen sowie dem Schulbetrieb, du kannst mitgestalten. Außerdem Weiterentwicklung deiner eigenen Fähigkeiten wie dein Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse. Und schlussendlich gestalten mit neuen kreativen Ideen.
Mitglied im Mensaverein – was heißt das?
Die Satzung des Mensavereins bildet die Grundlage unserer Arbeit und unseres gemeinnützigen Handelns.
Ansprechpartnerin
Für alle Fragen rund um:
- Abo
- Abrechnung
- Bildung & Teilhabe
- Mitgliedschaft
steht Ihnen unsere Büroleitung Christiane Hufgard gerne zur Verfügung – geduldig und unterstützend.
Christiane Hufgard
Ansprechpartnerin
Wichtige Links
Geschichte des Mensavereins
Seit über 31 Jahren steht der Mensaverein der Gesamtschule Leverkusen-Schlebusch (GLS) für gemeinsames, gesundes Essen, Teilhabe und Gemeinschaft. Was heute für viele Schüler:innen zum Alltag gehört, begann einst als Mini Elterninitiative mit viel Herz und wenig Ressourcen.
Vom Anfang mit wenigen Kindern zur festen Größe
Am 27.08.1994 reichte der Mensaverein im Vereinsregister Köln seine Gründung ein. Vor nun mehr über drei Jahrzehnten von 16 engagierte Eltern gegründet. Zu dem Zeitpunkt war die Gesamtschule 7 Jahre alt und die ersten Schüler erreichten die gymnasiale Oberstufe. Eine professionellere Mittagsverpflegung wurde notwendig, die über ein Kioskangebot hinaus ging – zu einer Zeit, als das Mittagessen an den Schulen noch kein Selbstverständnis war. Damals nahmen weniger als 30 Kinder am Mensaangebot teil. Ziel war einfach und klar: gutes, frisch Essen für alle, wobei die Eltern direkt mitbestimmen konnten, was in der Schule auf den Tisch kommt.
Im Laufe der Jahre wuchs der Verein mit der Schule: mehr Kinder, mehr Engagement und mehr Verantwortung kamen hinzu. Heute ist der Mensaverein ein tragender Teil der schulischen Infrastruktur und ein zentraler Treffpunkt im Schulleben.
Gemeinschaft, Engagement und Wachstum
Was damals als kleine Initiative begann, entwickelte sich zu einem professionell organisierten, gemeinnützigen Verein, der:
täglich frisch gekochte Menüs anbietet
eine eigene Küche und Mitarbeiter:innen beschäftigt
Raum für soziales Miteinander schafft
und durch Eltern, Lehrkräfte und Abo-beiträge getragen wird
Unsere Partner
Gemeinsam mit starken Partnern aus Verwaltung, Wirtschaft und Beratung gestalten wir eine zukunftsfähige, soziale und nachhaltige Schulverpflegung. Die folgenden Organisationen begleiten und unterstützen unsere Arbeit auf unterschiedliche Weise.
Stadt Leverkusen
Fachbereich Schulen
Stadt Leverkusen – Fachbereich Schulen
Art der Zusammenarbeit:
Enge institutionelle Zusammenarbeit, fachlicher Austausch, Unterstützung im Bereich Schulverpflegung, Bildung und Teilhabe.
Kurzbeschreibung:
Die Stadt Leverkusen, insbesondere der Fachbereich Schulen, ist ein zentraler Partner des Mensavereins. In regelmäßigem Austausch werden Themen wie Schulentwicklung, Teilhabe, soziale Förderung und eine gute schulische Versorgung gemeinsam abgestimmt.
Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG
Partner für Gemeinschaftsverpflegung
Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG
Art der Zusammenarbeit:
Lebensmittelgroßhandel, tägliche Warenbelieferung, Unterstützung der professionellen Küchenorganisation.
Kurzbeschreibung:
Transgourmet beliefert unsere Mensa zuverlässig mit Lebensmitteln für die tägliche Frischküche. Die Zusammenarbeit ermöglicht eine flexible Planung, hohe Produktqualität und ein breites Sortiment für eine abwechslungsreiche Schulverpflegung.
August Jaeger
Lebensmittelgroßhandel
August Jaeger – Regionaler Partner für Lebensmittel
Art der Zusammenarbeit:
Lebensmittelzulieferung für täglich frische Zutaten in großer Vielfalt.
Kurzbeschreibung:
Mit August Jaeger FoodService arbeiten wir mit einem traditionsreichen, familiengeführten Lebensmittellieferanten zusammen, der seit über 180 Jahren Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung mit hochwertigen Lebensmitteln versorgt. Durch pünktliche Lieferungen, ein breites Sortiment von über 15.000 Artikeln und kompetente Beratung sorgt August Jaeger dafür, dass unsere Küche verlässlich mit frischen Zutaten beliefert wird. Die Zusammenarbeit stärkt unsere Fähigkeit, täglich frisch, vielfältig und wirtschaftlich zu kochen.
Deutsche See Fischmanufaktur
Nachhaltiger Fisch für die Gemeinschaftsverpflegung
Deutsche See Fischmanufaktur – Qualität aus verantwortungsvoller Fischerei
Die Deutsche See Fischmanufaktur beliefert den Mensaverein mit hochwertigem Fisch aus verantwortungsvoller Fischerei und Aquakultur. Qualität, Transparenz und nachhaltige Herkunft stehen dabei klar im Mittelpunkt. Durch die Zusammenarbeit können wir Fischgerichte anbieten, die kindgerecht, ausgewogen und zugleich ökologisch verantwortungsvoll sind. So kommt guter Fisch mit gutem Gewissen auf den Teller.
Feldling
Regionaler Lieferpartner für frische Lebensmittel
Feldling – Regional vom Feld direkt in die Mensa
Art der Zusammenarbeit:
Direkte Belieferung mit regionalen, saisonalen Lebensmitteln und frischem Obst & Gemüse; Stärkung der regionalen Wertschöpfung und nachhaltiger Verpflegung.
Kurzbeschreibung:
Feldling ist ein junges Unternehmen aus Pulheim bei Köln, das sich auf die Belieferung von Schulen, Kitas und Gastronomie mit regionalen Produkten spezialisiert hat. Feldling bezieht Obst, Gemüse und weitere frische Lebensmittel direkt von Landwirt:innen aus der Region, liefert sie am gleichen Tag aus und kommuniziert transparent, von welchem Hof welche Produkte stammen – ganz nach dem Motto „kurze Wege, langer Geschmack“.
NRW kocht mit Bio
Initiative für nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung
NRW kocht mit Bio
Art der Zusammenarbeit:
Landesprojekt, fachliche Begleitung, Förderung von Bio-Anteilen in der Gemeinschaftsverpflegung.
Kurzbeschreibung:
„NRW kocht mit Bio“ ist eine Initiative des Landes Nordrhein-Westfalen zur Stärkung von Bio-Lebensmitteln in Großküchen. Im Rahmen des Projekts erhält der Mensaverein fachliche Unterstützung bei der Weiterentwicklung einer nachhaltigen, ökologisch ausgerichteten Küche.
KIRA
Bio-regionale Netzwerke für starke Küchen
KIRA Bio-regionale Netzwerke für starke Küchen
Art der Zusammenarbeit:
Landesprojekt, fachliche Begleitung, Förderung von Bio-Anteilen in der Gemeinschaftsverpflegung.
Kurzbeschreibung:
„NRW kocht mit Bio“ ist eine Initiative des Landes Nordrhein-Westfalen zur Stärkung von Bio-Lebensmitteln in Großküchen. Im Rahmen des Projekts erhält der Mensaverein fachliche Unterstützung bei der Weiterentwicklung einer nachhaltigen, ökologisch ausgerichteten Küche.
a’verdis
Beratung für nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung
a’verdis
Art der Zusammenarbeit:
Fachberatung für nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung, Bio-Konzepte und Prozessoptimierung.
Kurzbeschreibung:
a’verdis unterstützt den Mensaverein mit Expertise rund um nachhaltige Beschaffung, Bio-Integration und zukunftsfähige Küchenkonzepte. Der fachliche Austausch hilft, ökologische und wirtschaftliche Ziele sinnvoll miteinander zu verbinden.
H&W Recht und Steuern
Steuer- und Rechtsberatung
H&W Recht und Steuern (Holler & Will)
Art der Zusammenarbeit:
Steuerliche und rechtliche Beratung, Begleitung der Gemeinnützigkeit.
Kurzbeschreibung:
Die Kanzlei H&W Recht und Steuern begleitet den Mensaverein in allen steuerlichen und rechtlichen Fragen. Die Beratung stellt sicher, dass der Verein rechtssicher, transparent und nachhaltig wirtschaftet.
rethinking organisations
Organisationsberatung und Coaching
rethinking organisations Susanne Weisheit
Art der Zusammenarbeit:
Organisations- und Teamcoaching, Begleitung von Entwicklungsprozessen.
Kurzbeschreibung:
Mit „rethinking organisations“ und Susanne Weisheit arbeitet der Mensaverein an einer wertschätzenden Teamkultur, klaren Strukturen und guter Zusammenarbeit. Die Coachings stärken Kommunikation, Führung und Zusammenarbeit im gesamten Mensateam. Frau Weisheit ist für uns pro-bono aktiv.
Marc Essers
Webdesign & digitale Kommunikation
Aris-Visuals Webdesign & digitale Kommunikation
Art der Zusammenarbeit:
Konzeption, Gestaltung und technische Umsetzung der Webseite des Mensavereins sowie Beratung zu digitaler Sichtbarkeit.
Kurzbeschreibung:
Aris-Visuals steht für modernes, klares und nutzerfreundliches Webdesign mit strategischem Blick. Inhaber Marc Essers begleitet den Mensaverein bei der Entwicklung und Pflege seiner Webseite – von der strukturellen Konzeption über das Design bis zur technischen Umsetzung.
Sophie Cwielong
Fotografie
Sophie Cwielong – Fotografie mit Herz und Haltung
Art der Zusammenarbeit:
Fotografische Begleitung der Mensa, des Teams und des Alltags – für Webseite, Öffentlichkeitsarbeit und Presse.
Kurzbeschreibung:
Sophie Cwielong ist Fotografin mit einem besonderen Gespür für echte Momente, Menschen und Atmosphäre. Ihre Bilder zeigen den Mensaverein so, wie er ist: lebendig, wertschätzend, gemeinschaftlich und authentisch.
Mensa in der Presse
Die Arbeit des Mensavereins der Gesamtschule Leverkusen-Schlebusch findet auch über die Schule hinaus Beachtung – in lokalen Medien, in der regionalen Presse und im Kontext der Diskussion um gesunde, nachhaltige Schulverpflegung.
Wie wir Pressemitteilungen kommunizieren
Wir pflegen eine aktive Pressearbeit, um:
über Innovationen in der Mensa
(z. B. Bio-Initiativen, Nachhaltigkeitswochen)
über soziale Themen
(z. B. Bildungs- und Teilhabepaket)
über unser Einzigartigkeitsprofil als Elternverein-Mensa zu informieren
Gerne stellen wir Pressemitteilungen, Fotos, Ansprechpartner:innen und Zitate für Medien bereit.
Presse-Kontakt:
Anja Kober-Stegemann – ehemalige Vorsitzende / Presse
anja.kober-stegemann@mensaverein-gls.de
0170 7988697
